Visade tidigt konstnärlig begåvning och tilläts så småningom att få skaffa sig utbildning till målare i Paris. Han sökte till en början sina motiv i det mellansvenska landskapet, som han skildrade med en naturdyrkares ögon. Efter förvärvet av Waldemarsudde på Djurgården i Stockholm och uppförandet av det stora huset där började han skildra trädgårdarna och utsikten från udden in mot Stockholm. Det östgötska skördelandskapet kunde han studera under somrarna på Örgården. Som freskmålare utförde han arbeten bl.a. i Stockholms stadshus. Genom sin personlighet, sitt mecenatskap och sin egen konstnärliga gärning blev Prins Eugen en samlande faktor i den nordiska konstvärlden och fick en betydelse, som inte kan överskattas.
Främst representerad på Waldemarsudde, som hålls öppet för allmänheten.