Anders Widoff arbetar i ett växelbruk mellan måleri och skulptur. I sitt arbete utgår han ofta från enkla, undanträngda och till synes betydelselösa ting för att om och om igen återupprätta deras värde. Han söker sig till det vardagliga och finner och ger betraktaren nya möjligheter att se något som gömmer bortom det uppenbara.

I verket "Skånsk allmoge" har han avbildat ett stycke rutig textil i stil med verket "Förtroende" utfört 1992 och inköpt av Moderna Museet. Titeln är "Skånsk allmoge" men mönstret ger en mer banal association till ett rutigt skjorttyg. Widoff har lämnat det sena 80-talets klassicistiska måleri och genom skarpa stilbyten sökt nya vägar i sitt konstnärskap. Via museala installationer och konstundersökningar vidareutvecklar han sin ambition att få betraktaren att se värdet i det bortglömda och triviala. Under 1990-talet närmar han sig åter det realistiska måleriet och utför han en rad stora målningar av variationer av rutiga mönster.

Mårten Castenfors skriver om Widoffs realistiska köksduksmålningar i Samling Saltarvets katalog, 2001:

"Med sitt nogsamt uppmålade mönster har Widoff utfört en hyllning till köksbordets välbekanta plastduk, en illusion som också inrymmer antydan till fläckar och spår efter dagligt liv. Genom sin målning har Widoff funnit ett kryss mellan realism och klassisk minimalism samtidigt som han plockar ned konsten från sin höga piedestal genom att innerligt markera påtaglighet, vardaglighet och stofflighet."

Anders Widoff har ställt ut såväl nationellt som internationellt sedan sent 70-tal. I Sverige har han haft soloutställningar på bl.a. Moderna Museet och Liljevalchs Konsthall, utomlands på bl.a. Wiener Secession och Overbeck-Gesellschaft i Lübeck. Han har också i många år varit verksam som professor på Konstfack och Oslo Kunstakademi.