Som nybliven familjefar på 1930-talet flyttade Allan med sin familj till Torshälla, där han levde och verkade som konstnär fram till sin död. Allan Ebeling har skapat många offentliga verk, varav flera kan ses i Torshälla. Han är representerad vid Nationalmuseum, Länsmuseet i Gävleborg, Eskilstuna konstmuseum och Prins Eugens Waldemarsudde. Ebelingmuseet i Torshälla öppnades 1997 efter en donation från konstnärens familj. Ebeling är även representerad vid Metropolitan Museum i New York. Det har sagts att många av Allans verk skeppades och såldes i USA, dit hans bror William så småningom återvände.
