Han gick bl a i lära hos Frans Hals i Haarlem. Hans konst kännetecknas av noggranna detaljer, levande färger och en stark känsla för vardagliga motiv. Särskilt hans blomsterstilleben och interiörer visar det stora intresse för realism och ljus som präglade den nederländska konsten under 1600-talet.

Van der Vinne skrev även dagböcker och reseanteckningar som idag är viktiga historiska källor. Genom dessa texter får man inblick i konstnärslivet i Nederländerna under guldåldern – hur konstnärer arbetade, reste och umgicks. Hans skrifter innehåller också beskrivningar av andra konstnärer och av samtidens kulturella miljö.

Som konstnär tillhörde han den breda krets av målare som gjorde Haarlem till ett av Europas viktigaste konstcentra under 1600-talet.

Bukowskis är tacksamma mot Fred G. Meijer för att han, på grundval av fotografier, har bekräftat attribueringen till Vincent Laurensz. van der Vinne.