BÖCKER, 2 volymer. Kokbok, 1684 och landt-hushållning 1757.

Rar svensk kokbok från 1684.

Romble Salé:

Then frantzöske-kocken och pasteybakaren, lärandes huru allehanda slags maath, rätter, pasteyer, tårtor, smörbakelser, kokas och tillagas skola. Strengnäs, Zacharias Asp, 1684. 8:o. 15,5 x 9 cm. [4] + 1-274, 375-397, (13) sid. Oregelbunden paginering. Titelbladet med tryckt namn "Eric Löfling" inklistrat som en del av impressum. OBS: 2 blad endast i fotokopia (s. 243/44 samt näst sista bladet), sista bladet loss. Blad D1 rivet med pappersförlust nedtill och förlust av ett par ord, K8 med obetydlig marginalskada, P1 med reva utan förlust. Nött och smutsat samtida pergamentband. Främre fribladet med söt ungefär samtida teckning i blyerts. Exlibris: Samling Vilgon Gastronomica. Med noteringar från Björck & Börjesson samt katalogutdrag daterat 1958. Andra (utökade) upplagan. Sällsynt.

Fransmannen Romble Salé var köksmästare hos riksrådet Gustaf Soop. Du Rietz menar att det rör sig om en översättning av de la Varennes 'Cusinier francois' och 'Patissier francois'.

[Tillsammans med:]

Johan David Cneiff:

Tanckar, huru en tilbörlig landt-hushållning skyndsammast synes kunna uphjelpas i Österbottn. Linköping, sal. Biörckegrens änka, 1757. 8:o. 16,5 x 11 cm. [16] + 334 sid. Sidorna 305-6 utgörs av en utvikbar tryckt tabell (loss). Oskuren i söndriga gråpappersomslag, mycket trevlig oskuren inlaga med bara en obetydlig marginalskada (blad Q2) och ett litet hål med förlust av bokstaven "k" i kustoden på sista bladet.

Se text.