Lars Tunbjörks stora genombrott kom 1993 med bildserien och fotoboken ”Landet utom sig”. Hans skarpa betraktelser av ett småstadsliv i förändring blev mycket uppskattade och hans unika stil cementerades i projektet ”I Love Borås!”. Boken publicerades 2006 och innehåller inte bara bilder från Tunbjörks födelsestad utan ett stort antal fotografier tagna under hans resor 1989-1996.
Tunbjörks bilder är på samma gång melankoliska, surrealistiska och ibland smått absurda. Hans sätt att lägga märke till detaljer samt välja utsnitt och motiv var unikt. Hans blick var speciell eftersom han med hjälp av kameran kunde visa det som var osynligt för oss andra: bilden av oss själva och vårt samhälle. Motiven handlar alltid om vardag, livet som pågår här och nu för oss vanlisar; handla billiga kläder på Ullared, en smutsig rutschkana i Borås eller ett stökigt kontor i Tokyo. Tunbjörk lyckas med sitt konceptuella fotografi kombinera dokumentation med humor på ett mycket framgångsrikt sätt. Ett liknande arbetssätt återfinns hos den brittiske fotografen Martin Parr.

”Tunbjörkare” blev redan på 1990-talet ett begrepp som kom att påverka vårt seende och inspirera både filmare och fotografer världen över. Till viss del berodde det på hans ovanliga fototeknik, Tunbjörk använde nämligen blixt i dagsljus med ett egenhändigt konstruerat verktyg som spred ljuset jämt över bildens alla delar och motverkade djupskärpan. Resultatet är skoningslöst, här syns vinterblek hud, sladdkaoset under skrivbordet, köpcentrumets grälla färger och det absurda i nöjesfältets dekorationer.

2023 ställdes ca 300 av Tunbjörks bilder ut på Fabriken Bästekille på Österlen, det är en av de största utställningar som någonsin gjorts med Lars Tunbjörks verk. Förra året (2025) visades en retrospektiv utställning på Kulturhuset i Stockholm och parallellt med den en scenföreställning inspirerad av Tunbjörks fotografi på Kulturhuset Stadsteatern i regi av Anna Vnuk.

Lars Tunbjörk finns representerad på bland annat Museum of Modern Art i New York, Centre Pompidou i Paris, Moderna Museet i Stockholm samt Maison Européenne de la Photographie Paris och Borås Konstmuseum.