Efter studier vid Konstnärsförbundets skola i Stockholm reste Arthur Percy till Paris där han kom att tillhöra den grupp av svenskar som antogs som elever på Matisse’s målarskola och kom att kalla sig ”De unga”. Hans första målningar var i allmänhet porträtt med dekorativa inslag och efter giftermålet med Kerstin Beckman blev hustrun och hemmiljön viktiga motiv. Efter hand drogs han mer mot skildringar av sakliga stads- och landskapsmiljöer vid sidan av stilleben med blommor och frukter.
Som konsthantverkare vid Gefle porslinsfabrik och Gullaskruvs glasbruk tillhörde han pionjärerna för ett konstnärligt utformande av bruks- och prydnadsföremål. Han dekorerade även 1 klass matsalen på M/S Kungsholm. Arthur Percy finns representerad på ett flertal svenska museer.